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純糧白酒里面有白色絮狀沉淀物可以喝嗎？

2021-10-23 08:22:39

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純糧白酒里面有白色絮狀沉淀物可以喝嗎？

白酒中的白色沉淀主要是亞油酸乙酯、油酸乙酯和棕櫚酸乙酯的混合物。主要是由于白酒發酵過程中的酯化作用。通常，當溫度低于10°時，低溫會導致這些脂質的溶解度降低，從而導致白色晶體的沉淀，形成我們看到的白色沉淀。隨著溫度的升高，這些白色沉淀物在水中重新溶解。一般來說，白酒中的白色沉淀主要與白酒的儲存環境有關。如果儲存大量白酒，可將白酒放置在溫暖的倉庫中；如果儲存的酒量相對較少，可以將酒放在60攝氏度的水中，加熱后慢慢搖動。

如有其他需要可隨時與我們聯系。

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